May 31, 2017

Em toda elaboração de receita é muito importante saber qual a função que aquele ingrediente agrega na preparação. Traz aeração? Estrutura? Leveza? Sabor? Cor? E nos nutrientes. Traz fibras? Proteínas? Prébiotico ou probiótico? E os carboidratos? Simples? Complexo? É lo...

May 29, 2017

Biscoito ou bolacha, eis a questão. Bom, não entrarei nessa #polêmica (óbvio que biscoito gente). O que vim escrever mesmo é sobre a maravilha que é esse biscoitinho. É pau pra toda obra. Para acompanhar o café, ou de lanchinho da tarde, é muito simples e super saboros...

May 23, 2017

O conceito de produtividade varia muito de pessoa para pessoa. Depois de ler um pouco sobre o assunto, cheguei a conclusão de que, para mim, produtividade não é apenas ser ocupado e fazer muitas coisas bem, mas sim fazer bem o que é essencial - importante e prioritário...

May 22, 2017

Como já mencionei em alguns posts, sou uma pessoa de fases. Acabo descobrindo alguma coisa nova e fico meio obsessiva para saber mais sobre o assunto e leio tudo que posso para conhecer o máximo possível até cansar. Eventualmente, algumas coisas vão, mas nunca sem deix...

May 19, 2017

Como já falei na bio, café é um vício na minha vida. Vicio real oficial. De verdade. De não passar um dia sem.

Para ser sincera, é tudo culpa da minha vó. A velhinha teve a audácia de me dar uma colherzinha desse líquido mágico quando eu apenas tinha 6 MESES DE IDADE. S...

May 17, 2017

Não sei vocês, mas desde que eu comecei a ler mais sobre dicas de produtividade em TEDs, livros, documentários e entrevistas com pessoas bem sucedidas, um hábito de sucesso que é recorrentemente sugestionado é de seguir uma rotina da manhã pré-definida t-o-d-o-s os dia...

May 14, 2017

Não bastasse ser bacharela (siiiiim, existe bacharelA) em direito, me formei em curso de panificação e confeitaria e no Natural Chef. Ou seja, adoro seguir uma regrinha, olhar o manual de instruções, saber o porquê de cada coisa, checar regulamentos para saber se estou...

May 13, 2017

Com o curso pude ampliar meus conhecimentos e aprender mais sobre gastronomia funcional, sabendo usar os alimentos de maneira mais saudável, como fonte de nutrientes e bem-estar.

May 13, 2017

A vida tem dessas. Formada em Direito, nunca achei que me renderia ao mundo dos blogs. 

Mas como o mundo dá voltas, não é mesmo? Depois de crises existenciais (alô, retorno de Saturno!) e muitas reflexões, cheguei a conclusão de que não dava mais para mentir para m...

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Da busca incessante do meu propósito de vida nasce esse site. E das poucas coisas que sei que amo (incondicionalmente), comida é uma delas. Afinal, o que é comida senão sinônimo de afeto, cuidado e amor <3

Nessa jornada, descobri que o alimento que nutre, que cura, torna-se ainda mais especial. Limitações e restrições só valem para quem enxerga o copo meio vazio. Receita  que pode ser apreciada por todos é, para mim, apenas inclusão.

Mas, nem só de comida vive o homem, precisamos alimentar a alma. De pensamentos, divagações, ideias, sensações. E dessa união de vontades de compartilhar o que aqui transborda, escrevo.

Se faz sentir, faz sentido.

Sejam bem-vindos ao Soul Baker!

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LUÍSA COLOMBI, A LU.

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