June 29, 2017

Adoro fuxicar na internet sobre vários assuntos. Vejo tanta coisa interessante, seja no meio gastronômico, da nutrição ou mesmo de assuntos gerais, que pensei que seria útil compartilhar o que ando lendo por ai com vocês:

1. Utensílios de cozinha que são bizarros m...

June 27, 2017

Para que serve o ovo, a farinha de linhaça, a farinha de chia, o psyllium, o purê de maçã, entre outros ingredientes, em receitas sem glúten e como usar.

June 26, 2017

É amigos, o ato de cozinhar também é improviso. Como mostrei um pouquinho no instastories do meu instagram (segue lá - @soulbaker_), nesse final de semana quis fazer um bolinho de fubá com coco. Na hora de desenformar, a apressada aqui não esperou a massa esfriar (eita...

June 22, 2017

Para quem me conhece, sabe que um dos programas que mais amo fazer é encontrar as amigas para fazer um jantarzinho em casa. A gente chama de ˜jantar˜, mas na maioria das vezes é praticamente uma noite só de petiscos. Descobrimos que, além de ser mais fácil e prático, p...

June 21, 2017

Sopas, ame-as ou deixe-as. Eu sempre gostei. Digo que elas dão um aconchego na alma, aquele abracinho apertado, sabe? Sensação de casa de mãe. Talvez seja por memória afetiva mesmo.

Na casa dos meus pais, toda vez que ficava doente, lá ia meu pai - em seus raros momento...

June 19, 2017

Lanchinho da tarde é um problema, né? Não sei vocês, mas eu consigo me alimentar bem no almoço e no jantar, mas à tarde.. a tarde que rola a perdição. O que comer naquele horário ingrato das 15/16h da tarde quando bate uma fome louca?

Pior ainda quando se tem um paladar...

June 15, 2017

Continuando a série de posts sobre a função e carga nutricional dos ingredientes comumentes utilizados em preparações de confeitaria e panificação funcionais (veja a parte I aqui), hoje falaremos do papel das féculas e amidos.

June 13, 2017

Ensina a como fazer um cheesecake sem leite e sem glúten, de maneira fácil e prática, nem precisa ir ao forno.

June 9, 2017

Sabe aqueles momentos de insight l-o-u-c-o? Quando um estalo acontece e tudo parece fazer sentido por um segundo. Que tudo se encaixa, que os cosmos se alinham e você descobre a resposta da vida (SQN mas finge que sim por um segundo, vai!).

Senti essa inspiraç...

June 5, 2017

Voltando de onde parei no último post sobre o tema (veja AQUI), hoje vou continuar o papo sobre Ayurveda, porém mais focado na alimentação equilibrada de cada dosha. (Se você não tem ideia do que eu to falando, recomendo que leia o primeiro post para fazer sentido)....

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Da busca incessante do meu propósito de vida nasce esse site. E das poucas coisas que sei que amo (incondicionalmente), comida é uma delas. Afinal, o que é comida senão sinônimo de afeto, cuidado e amor <3

Nessa jornada, descobri que o alimento que nutre, que cura, torna-se ainda mais especial. Limitações e restrições só valem para quem enxerga o copo meio vazio. Receita  que pode ser apreciada por todos é, para mim, apenas inclusão.

Mas, nem só de comida vive o homem, precisamos alimentar a alma. De pensamentos, divagações, ideias, sensações. E dessa união de vontades de compartilhar o que aqui transborda, escrevo.

Se faz sentir, faz sentido.

Sejam bem-vindos ao Soul Baker!

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LUÍSA COLOMBI, A LU.

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