July 31, 2017

Julho chega ao fim e junto com ele compartilho os links mais interessantes que vi nesse mês:

1. PARA TUDO que o hot pie de GOT também é padeiro na vida real: ri alto com o nome do local! Ta ai uma pessoa com TINO para o empreendedorismo. Arrasou, migo. 

2. Organize seus...

July 28, 2017

SINCERÃO ALERT: Essa receita nasceu basicamente de uma união de ingredientes que eu tinha sobrando em casa e precisava dar jeito.

Como vou viajar na semana que vem e só volto daqui aproximadamente umas duas semanas, tinha que dar fim nos perecíveis de casa, porque sei q...

July 25, 2017

JOEY DOESN'T SHARE FOOD! Isso nós sabemos. Porém eu, boazinha que sou, não só divido, como também compartilho uma receita maravilhousa de pizza, isenta de glúten e cheia de fibras e nutrientes. Essa, mesmo o Joey, fastfoodlover, e Monica, chef renomada, ia aprovar, jur...

July 24, 2017

E lá vem mais um post sobre a funcionalidade dos alimentos (veja os anteriores parte I, parte II e parte III). O de hoje é específico para aqueles ingredientes que utilizamos muito nas preparações de confeitaria e panificação, mas que não entram em categorias específic...

July 21, 2017

Um dos meus doces preferidos é Tiramisu. Provavelmente pelo meu fascínio por coisas com café ou por aflorar o meu lado meu italiano, ou simplesmente porque acho sobremesas menos doces mais gostosas. Esse é um estilo BEM adaptado do normal (que a nona e a Italia toda me...

July 18, 2017

Quentin Tarantino. Que ícone, que visionário, que pessoa INSANA. Daria um braço para observar as consultas dele com o psicólogo para saber o que se passa na cabeça desse ser humano.

São muitos (MUITOS!) filmes escritos e dirigidos por ele. Meu preferido, disparado, semp...

July 17, 2017

Cada dia mais apaixonada pelo estilo de vida proposta na Ayurveda, incluindo, claro, a alimentação, vi que uma de suas bases é uso da manteiga ghee. Já ouviram falar?

Ela também é muito utilizada em preparações da gastronomia funcional, por isso achei importantes mostra...

July 13, 2017

Final do ano passado estive em São Paulo visitando uma amiga querida, Luiza, que morava lá. E tanto eu como ela, - principalmente ela que tem restrições alimentares por ser celíaca – fizemos questão de fazer um tour gastronômico durante a minha estadia por lá, em resta...

July 11, 2017

Como uma boa viciada em séries e filmes que sou, pensei: gente, porque não fazer receitas inspiradas no que assisto por ai? Para ser sincera, isso não é novidade nenhuma. Tem muitos canais no youtube e blogs que dão ideias de pratos relacionados com séries e filmes. No...

July 10, 2017

Falando tanto sobre gastronomia funcional, não poderia deixar de mencionar aqui uma das bases dessa linda arte de cozinhar. A biomassa de banana verde é muito utilizada no preparo de receitas saudáveis, pois a banana verde, quando cozida, se transforma em um alimento c...

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Da busca incessante do meu propósito de vida nasce esse site. E das poucas coisas que sei que amo (incondicionalmente), comida é uma delas. Afinal, o que é comida senão sinônimo de afeto, cuidado e amor <3

Nessa jornada, descobri que o alimento que nutre, que cura, torna-se ainda mais especial. Limitações e restrições só valem para quem enxerga o copo meio vazio. Receita  que pode ser apreciada por todos é, para mim, apenas inclusão.

Mas, nem só de comida vive o homem, precisamos alimentar a alma. De pensamentos, divagações, ideias, sensações. E dessa união de vontades de compartilhar o que aqui transborda, escrevo.

Se faz sentir, faz sentido.

Sejam bem-vindos ao Soul Baker!

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LUÍSA COLOMBI, A LU.

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