October 4, 2017

Receitinha super deliciosa.

A base é amêndoas, mas pode ser substituída por outra oleaginosa, como castanha do pará, castanha de caju e até amendoim, mas vai alterar o gosto, é claro. Esse é o diferencial da farinha de amêndoas e o porquê é tão utilizada na confeitaria,...

October 2, 2017

Tire de uma vez por todas as dúvidas que você tem sobre aquafaba, a água do grão de bico. Confira aqui todas as informações. O que é, como fazer em casa, seu uso nas preparações e receitas de clara de neve "vegana" e merengue.

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Da busca incessante do meu propósito de vida nasce esse site. E das poucas coisas que sei que amo (incondicionalmente), comida é uma delas. Afinal, o que é comida senão sinônimo de afeto, cuidado e amor <3

Nessa jornada, descobri que o alimento que nutre, que cura, torna-se ainda mais especial. Limitações e restrições só valem para quem enxerga o copo meio vazio. Receita  que pode ser apreciada por todos é, para mim, apenas inclusão.

Mas, nem só de comida vive o homem, precisamos alimentar a alma. De pensamentos, divagações, ideias, sensações. E dessa união de vontades de compartilhar o que aqui transborda, escrevo.

Se faz sentir, faz sentido.

Sejam bem-vindos ao Soul Baker!

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LUÍSA COLOMBI, A LU.

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