August 15, 2018

Tirando as moscas desse local com receita bombástica, porque tá merecendo, né?

Quem não gosta de amendoim, chocolate e caramelo? Não sei se merece meu respeito...

Apesar de ser feito em três etapas, todos os passos são simples. O segredo é ver os ingredientes com uma cer...

March 27, 2018

Achei que nunca faria um ovo de páscoa de novo, depois do tempo que mexi com chocolate nas aulas de confeitaria. O negócio envolvia fazer tipos 400 docinhos de festa, mas 300 canapés, e tudo em preparações cronometradas, em meio a 30 pessoas, dividindo bancada, bowls e...

March 21, 2018

Falei que ia ser surra de chocolate nesse blog!

Tem culpa eu que esse pretinho combina tão bem com laranja

Mas dessa vez, o cacau figura como coadjuvante.

A estrela da vez, além da laranja (fruta do último post), é o damasco e coco. Ô combinaçãozinha boa! Tão fácil de...

Laranja doce – mais leveza em sua vida

Citrus aurantium var amara

Chegamos ao nosso último post dessa série e espero que vocês tenham curtido. O último, claro, é suuuuper especial. Laranja doce: talvez você precise agora, talvez já tenha precisado. Apenas uma certeza: es...

March 18, 2018

Páscoa, ovos, chocolate. É o assunto da vez  - na verdade, convenhamos, chocolate nunca sai de moda!

Na busca (incansável) de agradar vocês, fui atrás da elaboração de receita de ovo de páscoa recheado. Durante o processo, me dei conta que ia ter que temperar o chocolat...

March 13, 2018

Como quase todas as minhas boas receitas nascem, essa veio, primeiramente, de uma olhada básica no que tava dando sopa na minha despensa - sim, eu tenho alguns ingredientes desses regularmente na minha despensa. #aloka

Outro motivo foi a minha insistência em fazer algum...

November 17, 2017

Com a chegada do final de ano, acontecem muitas festinhas - muito mais do apenas o natal e ano novo -, tudo vira motivo para celebração, né non? Com a família, com os amigos, com o pessoal do trabalho, com gente que tu conheceu faz uma semana. Fica aquele anseio de "te...

November 9, 2017

Quando pensei em preparar essa receita, a primeira ideia era fazer uma preparação prática para levar para o trabalho, principalmente naquele horário ingrato das 15-16h, que dá uma vontade LOUCA de comer algo. Quem trabalha em escritório sabe, se não rola aquele planeja...

October 16, 2017

Receita fácil e prática de como fazer uma granola integral caseira, sem glúten, leite e açúcar refinado, de chocolate e flor de sal. Saudável e saborosa de verdade, além de ser muito rápida de fazer.

October 4, 2017

Receitinha super deliciosa.

A base é amêndoas, mas pode ser substituída por outra oleaginosa, como castanha do pará, castanha de caju e até amendoim, mas vai alterar o gosto, é claro. Esse é o diferencial da farinha de amêndoas e o porquê é tão utilizada na confeitaria,...

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Da busca incessante do meu propósito de vida nasce esse site. E das poucas coisas que sei que amo (incondicionalmente), comida é uma delas. Afinal, o que é comida senão sinônimo de afeto, cuidado e amor <3

Nessa jornada, descobri que o alimento que nutre, que cura, torna-se ainda mais especial. Limitações e restrições só valem para quem enxerga o copo meio vazio. Receita  que pode ser apreciada por todos é, para mim, apenas inclusão.

Mas, nem só de comida vive o homem, precisamos alimentar a alma. De pensamentos, divagações, ideias, sensações. E dessa união de vontades de compartilhar o que aqui transborda, escrevo.

Se faz sentir, faz sentido.

Sejam bem-vindos ao Soul Baker!

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LUÍSA COLOMBI, A LU.

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