Limão – Alivia o estresse

Citrus limon

Chegou o nosso primeiro fruto: limão siciliano, queridinho da culinária e imprescindível para o nosso dia-a-dia!

Atualmente, vive-se uma vida onde o estresse é muito comum. O trânsito, na maioria das vezes, é caótico. No celular não...

January 18, 2018

Uma das maravilhas da gastronomia é a sua versatilidade.

Sempre dá para reinventar algo.

Muda um ingrediente ali, acrescenta um ingrediente acolá e, tcharam, uma nova receita nasce. 

É o caso dessa receita. 

Já ensinei como fazer a manteiga ghee passo-a-passo nesse post.

M...

August 31, 2017

Mencionei esses tempos no meu instagram (@soulbaker_) sobre Matcha e seus benefícios. Já tinha ouvido falar muito bem dele, - é considerado uma superalimento -, mas não sabia que estava essa febre no mundo todo. Quando viajei, só se via preparações com ele nos cantos h...

August 22, 2017

Aficionados pelos anos 80 piraram na série disponibilizada pela Netflix, Stranger Things.

Passada no ano de 1983, na fictícia cidade de Hawkins, Indiana, a história, que mistura ficção científica, suspense e drama, tem todo um enredo e produção digno de filme do Steven...

July 28, 2017

SINCERÃO ALERT: Essa receita nasceu basicamente de uma união de ingredientes que eu tinha sobrando em casa e precisava dar jeito.

Como vou viajar na semana que vem e só volto daqui aproximadamente umas duas semanas, tinha que dar fim nos perecíveis de casa, porque sei q...

July 25, 2017

JOEY DOESN'T SHARE FOOD! Isso nós sabemos. Porém eu, boazinha que sou, não só divido, como também compartilho uma receita maravilhousa de pizza, isenta de glúten e cheia de fibras e nutrientes. Essa, mesmo o Joey, fastfoodlover, e Monica, chef renomada, ia aprovar, jur...

July 21, 2017

Um dos meus doces preferidos é Tiramisu. Provavelmente pelo meu fascínio por coisas com café ou por aflorar o meu lado meu italiano, ou simplesmente porque acho sobremesas menos doces mais gostosas. Esse é um estilo BEM adaptado do normal (que a nona e a Italia toda me...

July 18, 2017

Quentin Tarantino. Que ícone, que visionário, que pessoa INSANA. Daria um braço para observar as consultas dele com o psicólogo para saber o que se passa na cabeça desse ser humano.

São muitos (MUITOS!) filmes escritos e dirigidos por ele. Meu preferido, disparado, semp...

June 26, 2017

É amigos, o ato de cozinhar também é improviso. Como mostrei um pouquinho no instastories do meu instagram (segue lá - @soulbaker_), nesse final de semana quis fazer um bolinho de fubá com coco. Na hora de desenformar, a apressada aqui não esperou a massa esfriar (eita...

June 21, 2017

Sopas, ame-as ou deixe-as. Eu sempre gostei. Digo que elas dão um aconchego na alma, aquele abracinho apertado, sabe? Sensação de casa de mãe. Talvez seja por memória afetiva mesmo.

Na casa dos meus pais, toda vez que ficava doente, lá ia meu pai - em seus raros momento...

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Da busca incessante do meu propósito de vida nasce esse site. E das poucas coisas que sei que amo (incondicionalmente), comida é uma delas. Afinal, o que é comida senão sinônimo de afeto, cuidado e amor <3

Nessa jornada, descobri que o alimento que nutre, que cura, torna-se ainda mais especial. Limitações e restrições só valem para quem enxerga o copo meio vazio. Receita  que pode ser apreciada por todos é, para mim, apenas inclusão.

Mas, nem só de comida vive o homem, precisamos alimentar a alma. De pensamentos, divagações, ideias, sensações. E dessa união de vontades de compartilhar o que aqui transborda, escrevo.

Se faz sentir, faz sentido.

Sejam bem-vindos ao Soul Baker!

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LUÍSA COLOMBI, A LU.

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