• Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

Como fazer uma salada saborosa - molho cítrico

February 7, 2018

 

 

 

Apesar de já ter comentado sobre isso no Instagram, achei legal deixar registrado aqui também uma fórmula de salada, como prato principal, que fica deliciosa e nos ajuda a ter mais vontade ingerir esse tipo de refeição.

 

Salada só é sem graça para quem não sabe montar. E nada de passar fome também!

Com os ingredientes certos, dá saciedade, além de muitos nutrientes.

 

O ideal é sempre misturar:

  • 4 xic de folhas verdes 

  • 2 xic de legumes ralados ou picados

  • 1 xic de leguminosas (como grão de bico/lentilha/feijão branco)

  • Ervas frescas

  • Oleaginosas (eu sempre faço uma granola salgada que dá o toque crocante e faz toda a diferença!) 

 

E para finalizar, é interessante acrescentar algo que dê aquele toque extra de sabor, como queijotomate seco, azeitona, cogumelo, berinjela, ou pimentão grelhado, alguma fruta e um MOLHO.

 

O molho é fundamental porque faz a conexão entre todos os ingredientes, além de adicionar uma gordura de qualidade, que também é fundamental para a saciedade e a saúde num geral. Mas prestenção que NADA de usar molho pronto de salada, aqueles de super. Faça o seu próprio molho!

 

Uma opção é essa receita aqui de baixo, que fica uma delícia!

 

MOLHO DE SALADA CÍTRICO COM LIMÃO E MEL

 

 

 

INGREDIENTES

  • 1 c. de chá de alho em pó

  • ½ xícara de azeite

  • ⅓ xícara de suco de limão fresco

  • 1 colher de sopa de mel

  • 1½ colheres de chá de gengibre ralado fresco

  • Pitada de pimenta

 

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até combinar e suavizar.

Despeje em um frasco, leve à geladeira até o uso. Se você refrigerar por mais de 1 hora, o óleo irá endurecer um pouco, então você pode ter que misturá-lo novamente até o uso.

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload